AMAD
„Archivum Medii Aevi Digitale - Interdisziplinäres Open-Access-Fachrepositorium und Wissenschaftsblog für Mittelalterforschung‟Zur Einreichung
Langanzeige der Metadaten
| DC Element | Wert | Sprache |
|---|---|---|
| Autor*in | Vanina Leschziner | - |
| Autor*in | Santiago Gallego Franco | - |
| Autor*in | Andrew Dakin | - |
| Datum | 2014 | - |
| Quelle | https://doaj.org/article/7d7eef3a8c6b4d79aa0d2fe799cc2b48 | - |
| URI | https://www.amad.org/jspui/handle/123456789/92442 | - |
| Sprache | spa | - |
| Sprache | por | - |
| Sprache | eng | - |
| Schlagwörter | HM401-1281 | - |
| Schlagwörter | Sociology (General) | - |
| Dewey-Dezimalklassifikation | 940 | - |
| Titel | Hacia una teoría de la cocina desde el Medioevo hasta la Edad Moderna: estructuras cognitivas, biología del gusto y convenciones culinarias | - |
| Typ | article | - |
| AMAD ID | 652484 | - |
| Jahr | 2014 | - |
| Open Access | 1 | - |
| Enthalten in den Sammlungen: | BASE (Bielefeld Academic Search Engine) General history of Europe | |
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