Heidnischer Kuchen und andere Köstlichkeiten des Mittelalters. Ein kulinarischer Selbstversuch in zwei Akten

Ebert, Stephan

AMAD

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DC Field	Value	Language
License	CC BY-SA 3.0 Unported	-
Author	Ebert, Stephan	null
Date	2017	null
Other Identifier	http://mittelalter.hypotheses.org/11092	null
Citation	Stephan Ebert, Heidnischer Kuchen und andere Köstlichkeiten des Mittelalters. Ein kulinarischer Selbstversuch in zwei Akten, in: Mittelalter. Interdisziplinäre Forschung und Rezeptionsgeschichte, 4. September 2017, https://mittelalter.hypotheses.org/11092.	-
URI	https://www.amad.org/jspui/handle/123456789/80262	-
Description	Rauch steigt auf in der Küche. Es riecht wie in einer Räucherkammer, die Augen tränen. Im Feuer steht ein schwerer Kessel, in dem eine trübe Flüssigkeit brodelt. Die Geschmacksprobe mit dem hölzernen Löffel verspricht allerdings eine baldige Mahlzeit – köstlich und sättigend. Doch noch liegt Arbeit vor der Hofgemeinschaft. Auf dem Tisch stehen weitere Zutaten, die präpariert werden müssen, bevor an der Tafel geschmaust werden darf. Wir befinden uns auf dem karolingerzeitlichen Herrenhof Laure...	null
Publisher	Mittelalter	null
Relation	info:eu-repo/semantics/reference/issn/2197-6120	null
Keywords	Artikel	null
Keywords	Kulturgeschichte	null
Keywords	medieval	null
Keywords	Mittelalter	null
Keywords	Umweltgeschichte	null
Keywords	Disziplinen	null
Keywords	Mediävistik	null
Keywords	Opuscula	null
Keywords	Rezeptionsgeschichte	null
Keywords	summa summarum	null
Keywords	Frühmittelalter	null
Keywords	Kulinaristik	null
Dewey Decimal Classification	940	-
Title	Heidnischer Kuchen und andere Köstlichkeiten des Mittelalters. Ein kulinarischer Selbstversuch in zwei Akten	null
Type	Artikel	null
AMAD ID	11092	null
Discipline	Archäologie	-
Appears in Collections:	General history of Europe Mittelalter. Interdisziplinäre Forschung und Rezeptionsgeschichte Open Access

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Stephan-Ebert-Heidnischer-Kuchen-und-andere-Kostlichkeiten-des-Mittelalters.pdf		1,1 MB	Adobe PDF		View/Open

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