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Please use this identifier to cite or link to this item: https://www.amad.org/jspui/handle/123456789/167257
Date: 1981
Title: Vermögensverhältnisse und Absatzmöglichkeiten der Bäcker in hansischen Seestädten am Beispiel Lübeck. Ein Beitrag zur hansischen Gewerbegeschichte des späten 14. Jahrhunderts
Author: Hammel-Kiesow, Rolf
Series/Report no.: Hansische Geschichtsblätter 99 (1981), S. 33–60.
Abstract: Untersucht werden 1981 die Vermögensverhältnisse der Lübecker Bäcker von Rolf Hammel zu einer Zeit, in der zahlreiche Bestände noch nicht ins Archiv der Hansestadt Lübeck zurückgekehrt waren. Grundlage der Untersuchung sind die zum Zeitpunkt der Untersuchung vorliegenden topographischen Regesten zu den Lübecker Oberstadtbüchern. Sie erlauben es, das Hauseigentum der Angehörigen des Lübecker Bäckergewerbes im 14. Jahrhundert nachzuvollziehen und so die Vermögenssituation der Personengruppe zu bestimmen. Die Ergebnisse werden in Zusammenhang zum geschätzten Produktionsumfang der ca. 70 Bäcker und den Absatzmöglichkeiten in der Stadt und im Export bzw. zur Proviantierung von Schiffen gestellt.
In 1981, the financial circumstances of the medieval Lübeck bakers were examined by Rolf Hammel at a time when numerous records had not yet been returned to the archives of the Hanseatic City of Lübeck. The study is based on the Lübeck ‘Oberstadtbücher’ available at the time of the study. They allow us to trace the house ownership of members of the Lübeck bakers guild in the 14th century and thus to determine the economic situation of this group. The results are placed in the context of the estimated productivity of the approx. 70 bakers and the sales opportunities in the city and in export (e.g. provisioning ships).
Description: Dieser Aufsatz wurde zweitveröffentlicht in: Handel, Geld und Politik. Gedenkschrift zu Ehren von Prof. Dr. Rolf Hammel-Kiesow, hrsg. von Angela Huang und Ulla Kypta, bearb. von Mareike Nedel, Frankfurt am Main: AMAD, 2022.
URI: http://doi.org/10.25716/amad-85333
Appears in Collections:Handel, Geld und Politik. Gedenkschrift zu Ehren von Prof. Dr. Rolf Hammel-Kiesow


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